La quantité totale de tomates transformées dans le monde en 2023 est d'environ 44,2 millions de tonnes

La saison de transformation des tomates a pratiquement pris fin cette année, et la région de Californie avec le temps de traitement le plus long a également pris fin!

D'après les résultats, le volume total de transformation a augmenté de plus de 20% en 2023 et l'augmentation nette de la transformation de la tomate a atteint 5,8 millions de tonnes. Les principales zones de croissance sont la Californie et la Chine, représentant plus de 70% de la croissance totale. La Californie a connu une croissance annuelle de plus de 20%, tandis que la Chine a connu une croissance annuelle de près de 30%, selon les données du WPTC.

Chine

En raison de l'absence de contrats dans certaines régions qui n'étaient pas incluses dans les statistiques de pré-saison et de l'automne chaud prolongeant la saison de production d'environ une semaine, le volume total de transformation des cultures en 2023 était de 8 millions de tonnes, soit une augmentation de 29% par rapport aux 7,3 millions de tonnes précédemment prévues, 6,2 millions de tonnes en 2022. La répartition de la production est la suivante:

-4,78 millions de tonnes dans le nord du Xinjiang,

-1,63 million de tonnes dans le sud du Xinjiang,

-80000 tonnes dans le Gansu et le Ningxia,

Mongolie intérieure 1,51 million de tonnes

100 usines fonctionnent, soit une augmentation de 10 par rapport aux 100 de 2022, atteignant un sommet historique. Chaque usine a une capacité de traitement quotidienne de 240000 tonnes de tomates fraîches, soit une augmentation de 20% par rapport à la production en 2022. Les cultures de 2023 sont très inhabituelles, avec des chutes de neige au printemps, des températures élevées au stade de la floraison, une récolte précoce avant la maturité, un transport sur de longues distances et des fruits précoces, ce qui entraîne une diminution du rendement moyen par acre. L'augmentation de la production industrielle a entraîné une augmentation des coûts de production. En raison de la demande de matières premières dépassant l'offre de matières premières pour les cultures en 2023, la concurrence pour les matières premières dans les cultures en 2023 est très féroce, faisant monter les prix des matières premières. Le prix d'achat moyen des matières premières dans les zones de production chinoises est de 95 dollars par tonne.

C'est des douanes de la Chine